Vzkazy

  • Roháčí jubilující

    Celý článek...  
  • Čapek show na Country radiu

    Pěkný den,

    máme pro Vás několik novinek a dobrých zpráv. Do dalších dílů stále populárnější Čapek show na Country radiu připravujeme rozhovory s těmito osobnostmi:

    září - BB Bowness - skvělá mladá banjistka progresivní kapely Mile Twelve (již tuto sobotu!)

    říjen - legendární foukačkář Charlie McCoy

    listopad - Chris Jones - kytarista a leader kapely The Nightdrivers

    Vysílací časy Čapek show: premiéra každou první sobotu v měsíci od 10:00, reprízy následující pondělí od 23:00 a třetí sobota od 10:00.

    Celý článek...  
  • FUSEKLÍCI J. K. Kučery

     

    _______________________

      

    Josef Kobra Kučera

    (1944–2015) byl člověk mnoha talentů, tvůrce i zkušený organizátor. Mimo jiné před více než deseti lety zakládající člen redakce tohoto listu. Dlouhá léta kreslil osobité stripy, jimž říkal Fuseklíci. Ze stránek různých novin a časopisů sdělovali národu svůj osobitý pohled na svět. Některé kresby jsou staré deset, dvacet, možná i třicet let. A přece jsou stále aktuální. Stále promlouvají k dnešku. Stejně jako Kobrovy články. Jak jste si jistě všimli, stojí za to je reprízovat.  (red.)

     
Dnes má svátek Erik Zítra má svátek Šarlota a Zoe

Pětasedmdesátka je věk, u kterého rozhodně už stojí zato se na chvíli zastavit a ohlédnout zpátky. Tím spíš, když je toto ohlédnutí lemováno, jako v případě české folkové legendy Pavla Žalmana Lohonky, nesčetným množstvím písní, koncertů a nahraných alb. Oproti svým sedmdesátým narozeninám, jimž Žalman věnoval téměř celoroční turné po republice, letošní půlkulatiny musely být vinou neustále se rozpínajícímu covidu řešeny v naprosto odlišném gardu. Ale ani tentokrát nepřišli Žalmanovi posluchači a příznivci o očekávanou porci jeho písničkové nadílky a jakési stručné hudební bilance.

Přesně dva dny před jeho březnovými narozeninami uvedla ČT Art více než dvouhodinový program, věnovaný Žalmanově výročí, jeho životní cestě a zejména pak tvorbě, která oslovuje již celé generace.

Po úvodním dokumentu Naslouchám tichu země, který vznikl již před pěti roky, následuje aktuální záznam koncertu z pražského Semaforu, natočeného sice bez diváků, zato ale stejně pestrého a zajímavého jako koncertní vystoupení před nabitými sály. Kromě jiného je v tomto programu představeno zbrusu nové album Žalmana a jeho Spolu, které osobně a s potěšením pokřtil Jiří Suchý. Album s evokujícím názvem Všechno je teď vznikalo již v loňském roce v českobudějovickém studiu a obsahuje patnáct nových autorských písniček ze Žalmanovy dílny. Na některých z nich se částečně podílel i Petr Novotný, dlouholetý spoluhráč a kamarád z jeho doprovodné kapely. Příjemným překvapením jsou jak písničky samotné, tak jejich aranže i zajímavé technické postupy natáčení. A třebaže jsou knihkupectví a prodejny hudebnin zavřené, nezůstanou zájemci o novinku s prázdnýma rukama. Nové CD lze totiž od data Žalmanových narozenin získat přes internet, formou e-prodeje, třeba jako součást zkompletovaného dárkového balíčku včetně knih či jiných nahrávek, jejichž společným jmenovatelem je Žalmanova osoba. „A jakmile bude možné zase hrát na pódiích před živým publikem, budeme prodávat nové album i během těchto koncertů,“ dodává optimisticky autor. I jemu, stejně jako jeho spoluhráčům živý kontakt s posluchači nesmírně chybí.    

 

   

Foto Petr Vitoň

Žalmanovy přemýšlivé texty, které nezůstávají jen na povrchu lesklých slůvek a zbytečných metaforických bublin, mají neobyčejnou sílu osobitých výpovědí, ale zároveň jsou i citlivým obrazem životních příběhů, malovaných štětcem niterných prožitků a emocí. Jak sám říká, nápadů má stále spoustu, ať už v podobě uceleného námětu nebo dílčích střípků několika veršů či útržků melodie, ale teprve, když uzraje správná chvíle, obléká je do konečného slušivého kabátku písničky. Nezřídka se však vrací už i k hotovému dílku, aby je doplnil či dodatečně poopravil, až konečně odpovídají jeho představám. A teprve pak jim Žalman dovolí, aby se vydaly mezi posluchače a nacházely pootevřená dvířka do jejich vnímavých duší.

Stále pendluje mezi rodnými Českými Budějovicemi a Prahou, podle toho jak to jeho práce momentálně vyžaduje. A těší se, že snad už brzy bude moci tyto dva body svých cílených cest rozšířit o třetí – a to o místo s jeho chatou pod hradem Buben v západních Čechách, kde uprostřed přírody tak rád tvoří. Na rozdíl od Bermudského trojúhelníku, v němž se lodě ztrácejí, ten Žalmanův trojúhelník spíš zaplňuje hladinu jeho života stále novými a novými lodičkami pohodových písniček, navigovaných kompasem srdce.

 

Úvodní foto Michal Maňas

Foto týdne

Jste náš host číslo

7550032

Melanž

  • Trampský guláš

    Ingredience

    - 600 g zadního hovězího masa
    - 150 g pikantnější klobásy
    - 2 lžičky sladké mleté papriky
    - 1 větší cibule
    - 2 špetky pepře
    - 1 lžička soli
    - 400 g brambor
    - 200 g čerstvých hub (nebo nakládané žampiony, případně větší hrst předem namočených sušených hub )
    - tuk

     

    Postup

    Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a usmažíme na oleji (případně na sádle) dozlatova. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a zprudka je i s cibulí po dobu asi 2 - 4 minuty opékáme za stálého míchání. Posolíme, zasypeme sladkou paprikou, zalijeme vřelou vodou a dusíme zhruba 40 minut (v papiňáku o 10 - 15 minut méně). Přidáme houby, klobásu nakrájenou na kolečka a brambory (syrové) nakrájené na menší kostky. Vše spolu dusíme do změknutí brambor (zkoušíme vidličkou, brambory změknou dost brzy). Správný trampský guláš se nezahušťuje, ale když máme chuť .....

    Při přípravě tohoto typu guláše můžeme k přípravě použít i např. zeleninu, zbytky dalších mas i uzenin. Je rychle hotový, což oceníme, když přijde nenadálá návštěva.

     

    Doporučená příloha

    • knedlík nemusí být, podle chuti čerstvý chléb nebo pečivo.
     
  • Velký trampský guláš

    Suroviny:

    - 2 vepřová kolena
    - hovězí kližka (množství podle počtu lidí)
    - vepřová kýta nebo ramínko (tolik, co hovězího)
    - 1,5 kostky škvařeného vepřového sádla
    - cibule (polovina váhy masa)
    -1/2 sáčku kmínu
    - 1 sáček gulášového koření
    - mletý pepř
    -3 chilli papričky
    - 5 stroužků česneku
    - 8 větších brambor

     

    Postup:

    Do velkého kotle na prudkém ohni vhodíme sádlo a po rozpuštění vmícháme cibuli a kmín. Těsně před zezlátnutím vhodíme 3-centimetrové kostky hovězího, které jsme předtím máčeli v osolené vodě. Přisypeme gul- ášové koření, podle chuti pepř, chilli papričky, česnek a přidáme čerstvou snítku větvičky smrčku. Dále přidáme nadrobno nakrájené 4 brambory, promícháme, přidáme trochu vody a vložíme rozseknutá, omytá kolena i s kůží. Kotlík přikryjeme a oheň udržujeme tak, aby směs vařila mírným varem. Občas ode dna zamícháme. Vaříme aspoň dvě hodiny. Mezitím si nakrájíme na cca dvoucentimetrové kousky libové vepřové maso, přidáme větší kostky zbylých brambor. Tuto sestavu vložíme do kotle, až když vyjmeme a jíme kolena. Guláš uvaříme do měkka a máme druhý chod.

    Nezapomeneme na křen, hořčici, chléb a pivo.

     
  • Kotlíkový guláš

    Suroviny

    anglická slanina 120 g
    brambory 200 g
    nať z celeru a petržele svázané do otýpky
    cibule 3 ks
    čenek 3 stroužky
    přední hovězí 200 g
    skopové z plecka 200 g
    kmín podle potřeby
    majoránka 2 lžičky
    mletá sladká paprika 1 lžička
    zelená paprika 1 ks
    rajče 4 ks
    sůl podle potřeby
    světlé pivo 1 dcl
    hovězí vývar dle potřeby

     

    Postup:

    Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a zpěníme. Přimícháme mletou červenou papriku, hovězí maso nakrájené na menší kostky a opečeme. Později přidáme skopové maso nakrájené na větší kostky, osolíme, opepříme. Přidáme zelenou papriku bez jadérek nakrájenou na nudličky a zelenou celerovou a petrželovou nať svázané do otýpky, podlijeme vývarem a udusíme do poloměkka. Brambory očistíme, nakrájíme na čtvrtky, přidáme k masu a podlijeme vývarem. Nakonec přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, rozetřený česnek, kmín a dodusíme. Hotový guláš ochutíme majoránkou. Podáváme s chlebem.

Tiráž

Music Open
hudební časopis nejen o muzice


Editor:
  Fedor Skotal

Grafika: Jana Skotalová

 

Autoři:  Jiří Černý, Mirek Černý, Jaroslav Čvančara, Ivan Doležal, Svatoslav Fiala (foto), Jiří Hampl (foto), František Heřman (foto), Hanka Hosnedlová, Vít Hrabánek, Jan Krůta, Miloslav Jakub Langer, Jaroslav Samson Lenk, Jindřich Marek, Stanislav Motl, Petr Vokoun Náhlík, Míra Navara, Marty Newton, Sandy Nosek, Zdeněk Nossberger, Lucia Nováková (foto), Lilly Pavlak, Jan Plachetka, Milan B. Plch, Radovan Rakus, Jan J. Vaněk, Jerry Pupál Vecka, Ladislav Vencálek, Karel Cimbura Vidímský

 

Kontakt: musicopen@email.cz